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有楽町の銘酒店にて〓大分「西の関 純米」辛味が舌の周りにぐっとくるトラディショナル純米
有楽町の銘酒店「宝」さんで四杯目にいただいたお酒はこれでした。 「西の関 純米」。 大分県国東町にある萱島酒造さんが醸している西の関は大分の清酒としては最大手、最も有名な銘柄ですね。 大分は麦焼酎の大産地で日本酒は押されて影が薄いのではないかと思われがちですが、どうしてどうして、複数の酒蔵さんが頑張っていて、美酒も結構あります。 ただし、今夜の西の関は定番の大衆向け純米酒です。 しかも、ラベルのデザインがこれです。 こりゃあ、昔のんだダサい純米酒の恐れもあります。 余り、期待はできないかもしれません。 いただいてみます。 口に入れると同時に予想以上の厚ぼったい鈍い旨味がやってきて、ぐいーーんと広がります。 そして、それを猛スピードで追いかけてきた辛さが舌先にぶつかり、それが二つに分かれて舌の周りにぐっときます。 その辛さはそのまま舌の奥で合流したかと思うと、その勢いのまま消え去っていきました。 引きはびっくりするほどで、味わいも一緒に跡形もなくなります。 なるほど、これは
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